我跟盧娜爸兩個人住而已，想吃家裡煮的，但是大賣場或是市場的份量總是不好拿捏，要嘛煮了就分成兩、三餐吃，要嘛大份分成兩次煮，結果料理好好像又不夠吃，這樣的困擾在小家庭應該很常見XD
家裡一向是盧娜爸開伙的，最近他對野飼崎雞很推薦。是來自台南龍崎的純正放牧山雞、黑羽土雞。
咱們先來看看包裝。
真空包裝很嚴密，寄送來沒有破損的情形。
我們家準備料理的是雞松阪跟翅小腿。
黑羽放山土雞，雞松阪，我是第一次聽過這個名詞，
每隻雞只有珍貴的一片，這塊部位的肉，是位於雞後頸與雞背交界處，煎，炒，烤都適合。
黑羽放山土雞。翅小腿。一包是六支裝。
野飼崎雞是採取放山飼養的方式，放山雞在山林裡每天動滋動、跑跑跳跳，雞肉肉質當然特別好。
雞松阪我們先將將醃製後的雞肉先煎過，再用三杯料理的方式，最後再加九層塔跟辣椒，增添香氣又不會太辣，雞肉吃起來嫩Q不柴。一般市場或賣場買的雞肉沒有這麼有嚼勁。
雞松阪一塊一塊大小均勻、很好入口，重點是吃三杯雞沒有骨頭，吃起來也不會像一般三杯雞會有厚重的雞皮油膩感，超讚的!
三杯雞的靈魂就是新鮮的雞肉和調味阿~~搭配白飯可以直接吃兩碗沒有問題!
上班族下班要自己煮就是要快狠準拉，下班累得像一坨泥了，實在很懶得上市場再大買一番，直接上野飼崎雞官網訂一訂已經處理好的雞肉，時間就省了大半，時間就是金錢XD
這個道理就跟翅小腿一樣，煮三杯雞的同時，翅小腿先用燒烤香料跟油醃製，再放入氣炸鍋裡兩面各炸一次，輕輕鬆鬆就能把看起來很強的料理端上桌。
表面氣炸得金黃，吃起來皮酥肉香帶點咬勁，翅小腿用氣炸或是放進烤箱都很適合~~
生活在台北一處租屋，一頓簡易又溫暖的飯菜就能撫慰一整天奔波的辛勞，用營養的料理好好愛自己，照顧自己。
買新鮮的生鮮雞肉和蔬菜就是實際善待愛你的人最好的方式~
