花蓮寵物友善。寵愛遊花蓮。梅蘢鎮。在地風味的季節性料理上桌。

距離我們家試營運期間來品嚐過梅龍鎮的下午茶（文章請點此），2023又有機會來嘗試看看晚餐囉，之前覺得梅蘢鎮是無菜單料理，不過真的來吃以後，店員有特別說明是一人一份季節性套餐，均一價1200元＋10%大部分食材都是順應時節而做，所以有些不同時間去吃，可能也會跟接下來介紹的菜色有些不同。時段及位子都已安排好，所以一定如果要前往一定要記得先預約喔。

一開始會詢問需不需要加點飲料，非酒精性飲料像有水果氣泡飲等等，因為旅程上喝了不少飲料，我們這次就沒有特別點了。每一道端出來員工都有簡單介紹，像這道海鮮沙拉，店員說配上胡麻醬或紅酒鹽，能夠更襯托出蔬菜的甜味，海鮮的部分主要是有一些蟹肉。

沙嗲海鮮配麵包果，很特別的食材，之前完全沒有吃過，麵包果的感覺吃起來很像波羅蜜，是阿美族的一種野菜，比菠蘿蜜不甜一點，配上大蝦仁和酥脆的烤麵包。

綜合拼盤是我當天最喜歡的料理，湯匙內是一口可吃完的山藥佐鮭魚卵，口感有山藥的滑順加上鮭魚卵的鹹味。鮭魚和鮪魚生魚片吃得出來非常新鮮，生蠔淋上了店家特製酸辣醬，不會過於酸辣，是屬於蒜頭的辣，生蠔也很甜很好吃！

生食級干貝夾上一小片檸檬片，新鮮又清爽的風味讓人好想再來好幾顆。

梅龍鎮最具特色的窯烤系列，400度窯烤高溫，鎖住青魽魚肉的鮮甜，趁熱吃加點胡椒鹽就很好吃，我們兩個人共享圖中這一份。

涼拌過貓加可樂果餅乾和美乃滋，沒有吃過的組合滿有趣的，比較偏中場時間，清爽解膩的小品。

炙燒松露風味天使紅蝦，建議先吃蝦身，再吃味道較濃郁的蝦頭，鮮甜肉質散發淡淡松露香，很喜歡，也想再來一隻（？）XD

調味過的烤雞腿肉串，一樣是高溫鎖住雞腿肉的鮮甜，吃得出軟嫩。

窯烤海鮮，法國螺跟台灣鮑，要小心燙口，台灣鮑骲，肉質Q彈，加點胡椒鹽就很好吃，法國螺肉質比較有咬勁，我個人還是偏愛台灣的鳳螺。

多汁豬肋排和切片牛小排，配上嘉義日曬霜鹽，搭配蒜片辛辣感，火侯掌握得宜，風味十足。

最後要上甜品之前，店員有來逐桌詢問是否有吃飽，可以再加點滷肉飯，但當下沒有立刻意會到底需不需要加價，我跟盧爸因為下午有吃下午茶，所以肚子沒有很餓，這一頓份量對我們來說剛剛好，如果我們是完全空腹到場，估計應該會覺得沒有吃飽，需要加點滷肉飯，如果店家在一開始就跟飲料一樣先詢問，可能就可以省略最後逐桌詢問有沒有吃飽的步驟了～甜點是焦糖柳橙，用叉子輕敲表層的脆片，內裡已經切好四等份，好入口也好好吃。