2017年租約到期，我從南港搬到內湖，山邊小套房老舊又濕氣重，下班給我最溫暖慰藉的地方就是走路就能到的Q伯手工米苔目!!如今已經過了五年多又搬了家，來到2022年，我一個月仍會去吃好幾次，是一間始終在我心中舉足輕重的美好家常味。
店門口一進來就可以看到忙裡忙外的老闆Q伯和老闆娘本人，店面整齊乾淨，看似狹小的空間一切卻井然有序，無論外帶或內用都可以直接拿桌上有插著紅色奇異筆的菜單填寫。
填好了菜單，店裡採自助式，自行裝調味料和拿筷子湯匙，我最喜歡陽春麵加烏醋~
總是播著新聞的小店裡，座位空間剛好，而且老闆和老闆娘自己有養了兩隻狗狗Qball(黃金獵犬、今年過世)和凱倫(米克斯)，有愛也極度寵物友善。
這碗簡單的陽春麵，就是我這幾年來最吃不膩的經典味道，大骨熬的濃湯加點肉燥卻完全不油膩，麵條是我最愛的軟度。
每天以大骨和新鮮蔬菜熬製的湯頭，加點烏醋跟辣椒我整個心情昇華到新的境界～小碗的40元我可以連吃一個禮拜，我覺得去大餐廳是可以一嚐美食沒錯，不過這種家常小菜，才是支撐生活的基本，外食族彷彿能接收到家裡才能給予的那種簡單能量XD。
餛飩湯。盧娜爸的最愛。
蛋花湯~ 加了一些些青菜，湯頭同樣濃郁好滋味。
花干、豬耳朵是我們最常點的小菜，有時候也會多點一盤燙青菜~
肥而不膩的滷肉飯，越吃越涮嘴，也是盧娜爸最常點的主食。
兩百塊可能剛好點餐廳一份義大利麵，在這裡兩百塊可以大快朵頤，兩百塊就能買到幸福XDDDDDDD
Q伯米苔目的起源來自20多年某個暑假，Q伯家偶然在路邊遇到草創時期、很有名的春桃米苔目，從此一吃成主顧，在春桃退休歇業之前，春桃老闆把家傳60年的米苔目，手把手交接給了Q伯，古早味也就繼續傳承了下去。
堅持純手工的米苔目就是Q伯最大的驕傲，每天磨米古法製作，不加修飾澱粉，也沒有添加任何額外硼砂或防腐劑這些化學物。
店門口上掛的木牌，都可以看到今天可以加在米苔目裡的料是什麼唷~我超愛Q伯的粉粿~
一碗傳統米食好滋味，加入黑糖和挫冰清涼沁夏。
因為純手工的關係，每天都有限量喔，附近有碧山巖，玩一玩走一走，下山吃碗冰剛剛好。
前陣子幫好友帶了65公斤的拉斯卡去吃，老闆和老闆娘仍舊友善地接納，真是太感激了，要記得寵物友善店家是每一位客人一起維持的，不放繩不便溺不亂叫，是毛孩加入每一間餐廳用餐的基本好習慣唷!
以上Q伯美食道相報，都是我真切也主觀的感受，有機會到內湖來走走，不妨彎進去小巷內一嘗傳統小吃美食哦!
Q伯手工米苔目
電話:02 2793 9948
地址:114台北市內湖區內湖路三段70號
營業時間:11:00-20:00 (週三休息)
後記:
還記得去年我對Q伯寫過一句註解:
「磁場就是這樣，善良的人會跟善良的人相遇的，愛狗跟愛狗的人也是～」
真是太感謝讓我認識這麼有愛的店家~
