在台北當個北漂小資女子邁入第十年，游子都不游子了，吃慣了外食，偶爾周末時光，洗手作羹湯反而變成一種享受，今天來教大家不用到市場，也能好好做菜的秘訣(誤)。
推薦統一生機購物網是個不錯的購買食材網站，除了像最近的中元、中秋節都有順勢推出相關節慶優惠之外，產品成分也都一目了然，從源頭到物流配送(很多產品可以直接從7-11取貨)，統一生機已經一條龍幫消費者做好了層層把關，買起來也就安心許多。
送來的四包冷凍海鮮，除了有外頭紙箱包著以外，另外還有藍色有厚度的塑膠袋再作包覆，拿出來東西都沒被摔到或受傷，真是萬幸~
家裡冰箱空間有限，而且外食族本來就會囤放一堆冷凍食品，好險統一生機的海鮮真空包裝也很好收納，放進去冷凍庫不會佔空間。
本日來介紹的第一道就是野生透抽，統一生機主打讓產品成分充分揭露，並且朝不添加的方向努力，所以可以看到透抽的外頭包裝上右上角，還寫著抗生素、生長激素跟重金屬檢驗通過。
雖然是冷凍的，但是退冰後仍依然保有一定鮮度阿!而且這一系列的產品份量都是適合小家庭，所以四隻透抽對我們家兩個人來說真的很剛好，簡單拿掉透抽的臟器等等，再切一切，不用複雜的程序就能下鍋川燙。
搭配醬油辣椒就能吃到大海的味道~肉質很Q彈厚實，其實像我這種不太會下廚的，最擔心上市場買菜，透抽跟小卷或軟絲，根本分不清楚誰是誰XD 網購的好處就是都已經標註好了，也都已經先簡單處理過了，大大省下了不少時間和心力。
同樣也是適合小家庭份量的野生鮪魚腹肉，解凍後簡單乾煎，就能快速上桌，真的很滿意原先煮菜要用得一團亂的廚房，現在下廚看起來井然有序多了XD
退冰後鮪魚的顏色好美阿~粉嫩中透著光澤感，而且都已經事先去除了大刺，方便料理，也減少了不少廚餘量，沖一沖洗掉血水，就可以準備下鍋。
魚皮同樣也散發著微微光澤哦，這樣一盤足重300公克。統一生機的鮪魚腹肉，主打野生捕撈，分切成厚切魚排，然後包裝後，急速冷凍，再全程冷凍運送至消費者的手中，所以新鮮看得到唷~
放油爆香乾煎一波~沒有任何料理手法可言，反正熟了、表面呈現金黃色、飄出焦香魚味，就可以準備上桌了，程序非常簡單XDD
魚身下鍋前有抹鹽，然後上桌前再擠點檸檬汁，增加一點酸度，提升魚肉的清新感。
鮪魚腹肉油脂豐富，我以為煎起來會柴柴的，結果出乎意料肉質軟嫩鮮甜，再次證實小資女也能端出”辦桌菜”啦XDDD
再來是野生石斑魚片，已經剔除大刺，包裝上的說明還貼心建議，下鍋煮湯或是清蒸都滿適合的。
網購買到的魚肉也都事先處理得差不多了，所以我們直接話不多說，水沖一沖就進入切片的程序~
石斑魚的肉質比較緊實、Q彈，光是切一切就忍不住食指大動，好想趕快吃到煮好的阿~~~
不過縱使石斑魚的大刺已經被人工挑除了，但務必還是要留意可能藏在魚肉裡的小細刺哦!
準備了鴻喜菇、紅蘿蔔、豆腐、味噌，要來煮一鍋石斑魚豆腐味噌湯，不但暖胃也能暖心，各種食材都滾熟了後，就把魚片再加進去煮熟就可以關火了。
暖呼呼的鮮甜湯頭真是令人滿意， 味噌的營養價值豐富，加上石斑魚肉，簡直就是小資族營養的一餐，一鍋湯就可以分好幾餐喝了，划算XD
最後一道介紹的同樣也是野生透抽，不過是已經切圈好了的食材，相較於上道可以整隻做料理，這一道更適合懶惰的我，連處理的程序都直接省略了XD
透抽切圈解凍後用水沖一沖洗掉雜質，實際目測挺新鮮的。
爆香後，再加入透抽和醬油，大火快炒一番，即可上桌。透抽的料理方式很多元，所以買了不會擔心不會做~
相較外食容易多鹽多味精，現在年紀稍大了，開始懂得樸實無華的一餐才是幸福，也越來越懂要怎麼照顧自己的身體~ 所以統一生機主推有機生機產品，定期安排第三方公正檢驗，就讓我更願意選擇他們家的食材。
以上，簡易料理和大家分享，另外使用統一生機購物網購物，滿800元就可以宅配或超商取貨哦~
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